Bahaya Arsenik Bagi Kesehatan?

Apa itu Arsenik..? Arsenik adalah komponen alami kerak bumi dan didistribusikan secara luas ke seluruh lingkungan di udara, air dan darat. Hal ini sangat beracun dalam bentuk anorganiknya. Orang-orang terpapar pada peningkatan kadar arsenik anorganik melalui minum air yang terkontaminasi,  paparan jangka panjang terhadap arsen anorganik, terutama melalui air minum dan makanan, dapat menyebabkan keracunan arsenik kronis. Lesi kulit dan kanker kulit adalah efek yang paling khas dari kasusu ini.

FAKTA KUNCI :

  • Arsenik secara alami hadir pada tingkat tinggi di air tanah dari sejumlah negara dan Arsenik sangat beracun dalam bentuk anorganiknya.
  • Air yang terkontaminasi yang digunakan untuk minum, persiapan makanan dan irigasi tanaman pangan merupakan ancaman terbesar bagi kesehatan masyarakat dari arsenik.
  • Paparan arsenik jangka panjang terhadap air minum dan makanan dapat menyebabkan kanker dan lesi kulit. Ini juga dikaitkan dengan penyakit kardiovaskular dan diabetes.
  • Paparan kandungan dan anak usia dini telah dikaitkan dengan dampak negatif pada perkembangan kognitif dan peningkatan kematian pada orang dewasa muda.
  • Tindakan yang paling penting di masyarakat yang terkena dampaknya adalah pencegahan paparan arsenik lebih lanjut dengan menyediakan pasokan air yang aman dan bersih.

Air Minum dan makanan

Ancaman terbesar terhadap kesehatan masyarakat dari arsenik berasal dari air tanah yang terkontaminasi. Arsen anorganik secara alami hadir pada tingkat tinggi di air tanah dari sejumlah negara, termasuk Argentina, Bangladesh, Cile, Cina, India, Meksiko, dan Amerika Serikat. Air minum, tanaman irigasi dengan air yang terkontaminasi dan makanan yang disiapkan dengan air yang terkontaminasi adalah sumber paparan.

Ikan, kerang, daging, unggas, produk susu dan sereal juga bisa menjadi sumber makanan arsenik, meski paparan makanan ini umumnya jauh lebih rendah dibanding paparan melalui air tanah yang terkontaminasi. Dalam makanan laut, arsenik terutama ditemukan dalam bentuk organiknya yang kurang beracun.

Proses industri

Arsenik digunakan secara industri sebagai bahan paduan, serta dalam pengolahan kaca, pigmen, tekstil, kertas, perekat logam, pengawet kayu dan amunisi. Arsenik juga digunakan dalam proses penyamakan kulit dan dalam jumlah terbatas, dalam pestisida, aditif pakan dan obat-obatan.

Tembakau

Orang yang merokok tembakau juga bisa terkena kandungan arsenik anorganik alami dari tembakau karena tanaman tembakau dapat mengambil arsenik secara alami di tanah. Selain itu, di masa lalu, potensi untuk meninggikan arsenik meningkat jauh lebih besar saat tanaman tembakau digunakan untuk diobati dengan insektisida arsenat timbal.

Efek bagi kesehatan

Arsen anorganik adalah karsinogen yang dikonfirmasi dan merupakan kontaminan kimia yang paling signifikan dalam air minum secara global. Arsenik juga bisa terjadi dalam bentuk organik. Senyawa arsenik anorganik (seperti yang ditemukan dalam air) sangat beracun sementara senyawa arsenik organik (seperti yang ditemukan dalam makanan laut) kurang berbahaya bagi kesehatan.

Efek akut

Gejala langsung keracunan arsenik akut termasuk muntah, sakit perut dan diare. Ini diikuti oleh mati rasa dan kesemutan pada ekstremitas, kram otot dan kematian, dalam kasus yang ekstrim.

Efek jangka panjang

Gejala pertama paparan jangka panjang terhadap arsenik anorganik tingkat tinggi (misalnya melalui air minum dan makanan) biasanya diamati di kulit, dan termasuk perubahan pigmentasi, lesi kulit dan tambalan keras di telapak tangan dan telapak kaki. (hiperkeratosis). Ini terjadi setelah pemaparan minimal sekitar lima tahun dan mungkin merupakan pendahulu kanker kulit.

Selain kanker kulit, paparan arsen jangka panjang juga dapat menyebabkan kanker pada kandung kemih dan paru-paru. Badan Internasional untuk Riset Kanker (IARC) telah mengklasifikasikan senyawa arsenik dan arsenik sebagai karsinogenik pada manusia, dan juga menyatakan bahwa arsen dalam air minum bersifat karsinogenik bagi manusia.

Efek merugikan lainnya yang mungkin terkait dengan konsumsi arsen anorganik jangka panjang mencakup efek perkembangan, diabetes, penyakit paru, dan penyakit kardiovaskular. Infark miokard akibat arsenik, khususnya, dapat menjadi penyebab kematian berlebih yang signifikan. Di China (Provinsi Taiwan), paparan arsenik telah dikaitkan dengan “penyakit Blackfoot”, yang merupakan penyakit parah pembuluh darah yang menyebabkan gangren. Penyakit ini belum pernah diamati di belahan dunia lain, dan mungkin saja malnutrisi berkontribusi terhadap perkembangannya.

Besaran masalah

Kontaminasi arsenik air tanah tersebar luas dan ada sejumlah daerah dimana kontaminasi arsenik air minum sangat signifikan. Sekarang diketahui bahwa setidaknya 140 juta orang di 50 negara telah minum air yang mengandung arsenik pada tingkat di atas nilai pedoman sementara WHO 10 μg / L (4) .

Arsenik di Bangladesh telah menarik banyak perhatian sejak pengakuan pada tahun 1990an tentang kejadian air sumur di negara tersebut. Sejak saat ini, kemajuan yang signifikan telah dicapai dan jumlah orang yang terpapar arsen melebihi standar kualitas air minum di Bangladesh telah menurun sekitar 40%. Meskipun ada upaya ini, diperkirakan pada tahun 2012 sekitar 19 juta dan 39 juta orang di Bangladesh masih terpapar konsentrasi arsenik di atas standar nasional 50 μg / L dan nilai pedoman sementara WHO masing-masing 10 μg / L (5) .

Di daerah yang sangat terkena dampak seperti Bangladesh, 21,4% dari semua kematian di daerah tersebut dikaitkan dengan tingkat arsenik di atas 10 μg / L dalam air minum (6). Fungsi respons dosis serupa telah ditemukan di bagian lain Bangladesh, dan ini hasilnya digabungkan dengan data survei nasional untuk memperkirakan korban tewas tahunan hampir 43.000 (7) . Dewan Riset Nasional AS telah mencatat bahwa sebanyak 1 dari 100 kematian akibat kanker tambahan dapat diharapkan dari paparan air minum seumur hidup yang mengandung 50 μg / L (8) .

Gejala dan tanda yang disebabkan oleh paparan arsenik anorganik jangka panjang berbeda antara individu, kelompok populasi dan wilayah geografis. Dengan demikian, tidak ada definisi universal penyakit yang disebabkan oleh arsenik. Hal ini mempersulit penilaian beban kesehatan arsenik.

Demikian pula, tidak ada metode untuk membedakan kasus kanker yang disebabkan oleh arsenik dengan penyakit kanker yang disebabkan oleh faktor lain. Akibatnya, tidak ada perkiraan yang dapat diandalkan mengenai besarnya masalah di seluruh dunia.

Pada tahun 2010, Komite Pakar Pangan Bersama (FAO / WHO Expert Aditif Makanan) (JECFA) kembali mengevaluasi efek arsenik terhadap kesehatan manusia, dengan mempertimbangkan data baru. JECFA menyimpulkan bahwa untuk daerah-daerah tertentu di dunia di mana konsentrasi arsenik anorganik dalam air minum melebihi 50-100 μg / L, ada beberapa bukti efek samping. Di daerah lain, di mana konsentrasi arsenik dalam air meningkat (10-50 μg / L), JECFA menyimpulkan bahwa walaupun ada kemungkinan efek samping, ini akan berada pada insiden rendah yang akan sulit dideteksi dalam studi epidemiologi.

Pencegahan dan pengendalian

Tindakan yang paling penting di masyarakat yang terkena dampak adalah pencegahan paparan arsenik lebih lanjut dengan menyediakan persediaan air yang aman untuk minum, persiapan makanan dan irigasi tanaman pangan. Ada sejumlah pilihan untuk mengurangi kadar arsen dalam air minum.

  • Gantikan sumber arsenik tinggi, seperti air tanah, dengan sumber arsenik rendah, sumber yang aman secara mikrobiologis seperti air hujan dan air permukaan yang dirawat. Air arsen rendah dapat digunakan untuk keperluan minum, memasak dan irigasi, sedangkan air arsenik tinggi dapat digunakan untuk keperluan lain seperti mandi dan mencuci pakaian.
  • Diskriminasi antara sumber arsenik dan arsenik tinggi. Misalnya, tes air untuk kadar arsenik dan sumur tabung cat atau pompa tangan dengan warna yang berbeda. Ini bisa menjadi cara yang efektif dan murah untuk mengurangi paparan arsenik dengan cepat bila disertai dengan pendidikan yang efektif.
  • Campurkan air arsen rendah dengan air arsenik yang tinggi untuk mencapai tingkat konsentrasi arsenik yang dapat diterima.
  • Pasang sistem pembuangan arsenik dan pastikan pembuangan arsen yang dibuang dengan benar. Teknologi untuk menghilangkan arsen termasuk oksidasi, koagulasi-presipitasi, penyerapan, pertukaran ion, dan teknik membran. Ada sejumlah pilihan efektif dan berbiaya rendah untuk menghilangkan arsenik dari persediaan kecil atau rumah tangga, walaupun masih ada bukti terbatas mengenai sejauh mana sistem tersebut digunakan secara efektif selama periode waktu yang berkelanjutan.

Tindakan jangka panjang juga diperlukan untuk mengurangi paparan kerja dari proses industri.

Keterlibatan pendidikan dan komunitas merupakan faktor kunci untuk memastikan keberhasilan intervensi. Ada kebutuhan bagi anggota masyarakat untuk memahami risiko paparan arsenik tinggi dan sumber paparan arsenik, termasuk asupan arsenik oleh tanaman pangan (misalnya beras) dari air irigasi dan asupan arsenik ke dalam makanan dari air rebusan.

Populasi berisiko tinggi juga harus dimonitor untuk tanda-tanda awal keracunan arsenik dan biasanya itu adalah masalah pada kulit.

Sumber

Loading...

Tinggalkan Balasan